焦糖 做法 奶油
,這個疑問歷經幾次試做與配方調整後發現,只要運用正確方法,添加比例正確,把冷藏或冷凍後的鮮奶油加以滾煮,他不僅能再次打發,也還能順便升級變化成低甜度焦糖鮮奶油。,作法·深的小鍋內放入砂糖,一大匙水稍微滾動鍋子讓水浸濕糖。開中大火,融化砂糖成糖漿。·糖...
焦糖海鹽醬,4種材料一鍋完成
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作法·深的小鍋內放入砂糖,一大匙水稍微滾動鍋子讓水浸濕糖。開中大火,融化砂糖成糖漿。·糖漿在加熱的過程中會冒泡泡,溫度越高,泡泡越小。待糖漿開始上色後,轉小火, ...
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